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Storie di pasta: gli strascinati, da Puglia e Basilicata con amore

Storie di pasta: gli strascinati, da Puglia e Basilicata con amore

Questo particolare tipo di pasta è nato grazie alle casalinghe che sin dall’antichità li preparavano a mano. Scopriamo insieme origini e ricetta!
Strascinati con peperoni cruschi, il piatto della Basilicata

Strascinati con peperoni cruschi, il piatto della Basilicata

Parliamo oggi degli strascinati con mollica e peperoni cruschi, uno dei piatti tipici della Basilicata, e scopriamo anche come prepararli.