pomodori verdi fritti

Un piatto da Oscar: pomodori verdi fritti

Per la sezione Cinefood, questa settimana parliamo del film “Pomodori verdi fritti alla fermata del treno” e della sua gustosa ricetta!

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Le boulangerie francesi: storia e prodotti tipici

Le boulangerie sono famose per la produzione di baguette ma anche di molti dolci della tradizione francese. Tuttavia quanti di noi conoscono la loro origine?

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Sardina essiccata: un presidio Slow Food

La seconda perla del lago d’Iseo: l’Agone, che tutti conoscono come “sardina essiccata” a causa della forma, davvero molto simile alla sua cugina di mare.

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Novel food

Novel food: tutto quello che dovete sapere

Di cosa parliamo quando diciamo novel food? Parliamo di tutti quei cibi insoliti che entreranno nelle nostre cucine. Ecco alcuni esempi.

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Terza edizione Eruzioni del Gusto 2021

Dal 17 al 20 settembre 2021 si terrà la terza Edizione di Eruzioni del Gusto al Museo Nazionale Ferroviario di Pietrarsa.

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Pizza altamente digeribile con le farine di Molino Casillo

Molino Casillo in partnership con Perrella presenta le farine sensoriali con il germe di grano. Per una pizza di qualità e altamente digeribile.

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Gelato: la storia del dessert più famoso

Chi non ama il gelato? E poi, il gelato italiano è un biglietto da visita del nostro Paese, come la pizza, la pasta, la mozzarella e il vino.

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