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Guanciale

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La Zozzona, la sorella povera della Carbonara

La Zozzona, la sorella povera della Carbonara

Roma, città eterna ma anche meta di tanti buongustai che vanno letteralmente pazzi per la buona cucina romana.

I maccheroni di “Un americano a Roma”

Maccheroni! Quali maccheroni! Come quali? Gli spaghetti all’amatriciana o meglio alla ‘matriciana che Alberto Sordi mangia di gusto in “Un americano a Roma”.