La ricotta forte pugliese è un formaggio cremoso dal gusto piccantino che si presta a svariati abbinamenti culinaria, ma è ottima anche da sola sul pane.
Ingrediente semplice, la cipolla di Cannara arricchisce il gusto delle focacce. La schiacciata umbra è un piatto facile e buonissimo, da provare assolutamente.
