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Cocktail molecolari: cosa sono e quali sono le tecniche

Cocktail molecolari: cosa sono e quali sono le tecniche

L’arte della molecular mixology permette a tutti gli appassionati di assaporare il cuore di un cocktail e scoprirne il gusto concentrato in una piccola pallina di gelatina, che esplode in bocca.
Rocco De Angelis apre la sua Bodega ai baretti di Chiaia

Rocco De Angelis apre la sua Bodega ai baretti di Chiaia

Da qualche giorno ha aperto Bodega Rda, un locale che unisce l’anima delle tradizionali bodegas iberiche all’innovazione della mixology contemporanea di Rocco De Angelis.
Roma capitale mondiale della mixology

Roma capitale mondiale della mixology

Visto dall’esterno il Roma Bar Show potrebbe sembrare una specie di casa dei balocchi. Ed è proprio così. Un luogo magico per i barman e per chi lavora nel settore della miscelazione.
In arrivo la terza edizione del Roma Bar Show

In arrivo la terza edizione del Roma Bar Show

Il 29 e il 30 maggio il Roma Bar Show riempirà le sale dello storico Palazzo dei Congressi dell’Eur di migliaia di brand e di operatori della miscelazione nazionale e internazionale.
Il drink di Joe Marzovilla che si abbina al roast beef

Il drink di Joe Marzovilla che si abbina al roast beef

Joe Marzovilla inventa un drink che si abbina ad un piatto della casa, il roast beef.
Cobra Tai: il cocktail di Alessio Ciucci ispirato a Karate Kid

Cobra Tai: il cocktail ispirato a Karate Kid

Cobra Tai è il nuovo cocktail di Alessio Ciucci, ispirato al film Karate Kid, con protagonista un indimenticabile Ralph Macchio.