Un nuovo indirizzo si prepara ad arricchire la scena gastronomica partenopea. Da qualche giorno infatti ha aperto Bodega Rda, un locale che unisce l’anima delle tradizionali bodegas iberiche all’innovazione della mixology contemporanea. A guidarne la visione è Rocco De Angelis, giovane bartender napoletano con più di un milione di follower.
Chi è Rocco De Angelis?
Classe 1997, De Angelis ha fatto della passione per il bar un percorso di vita: dalle prime esperienze adolescenziali dietro al bancone, fino ai riconoscimenti in concorsi e all’attività di formatore. Oggi è una vera star dei social e autore del libro Il cocktail perfetto. L’arte di bere. Dalla A allo Spritz (2024), il primo manuale italiano che racconta il mondo dei drink con approccio tecnico e creativo.
«Bodega Rda è il coronamento di un sogno: portare a Napoli – città di origine e d’anima – un locale che non sia solo tendenza, ma racconto, sapore, esperienza. Per un bere che sia di qualità, dai prodotti utilizzati agli abbinamenti», spiega Rocco.
Il format punta a creare uno spazio conviviale e curato, dove il cliente possa scegliere tra tapas preparate con materie prime stagionali – dal pulpo al vinagre de Jerez alle croquetas de jamón, dalle patatas bravas alle proposte italiane come burrata pugliese e frittura di mare – e una drink list che alterna grandi classici rivisitati e creazioni originali. Negroni, Old Fashioned e Margarita incontrano infusioni, botaniche e spezie selezionate, mentre la sezione “signature” porta la firma del bartender, con combinazioni inedite e sorprendenti.
La carta, inoltre, prevede vini italiani e internazionali, birre artigianali e mocktail pensati per chi preferisce soluzioni analcoliche. Tutto all’interno di un ambiente dal design caldo e accogliente, con servizio attento e attenzione al dettaglio.
Il progetto nasce dalla collaborazione tra Rocco De Angelis e Fabrizio Scippa, CEO di The Code e socio di maggioranza della nuova apertura:
«Ogni piatto e ogni cocktail saranno presentati con cura, considerando valori come estetica, aroma, equilibrio e sostenibilità dove possibile», assicura il bartender. «Abbiamo studiato un format che mancava a Napoli, il fast drink accompagnato alla cultura spagnola, una realtà che siamo già pronti ad espandere in tutta Italia».
Amante della scrittura e del cibo. Scrivo da quando ho memoria, mangio più o meno da sempre. Giornalista Pubblicista dal 2017, con la nascita di Hermes Magazine ho realizzato un mio piccolo, grande sogno. Oggi, oltre a dedicarmi a ciò che amo, lavoro in un’agenzia di comunicazione come Social Media Manager.
