Il ragù napoletano: una tradizione lunga secoli

Il ragù napoletano è un sugo abbastanza complesso e non tutti sanno farlo a dovere, soprattutto a causa dei tempi molto lunghi.

La Quaresima in Campania e la sua singolare tradizione culinaria

Siete curiosi di scoprire qual è la storia e quali sono i piatti tipici di questo periodo dell’anno?

Lo Scarpariello: antica ricetta napoletana

La pasta allo Scarpariello nasce a Napoli ed ha origini antichissime. Scopriamole insieme.

Ostaria Pignatelli, la tradizione nel salotto di Napoli

Nella Napoli bene, a pochissimi metri da Lungomare, c’è un Ostaria dove il buon gusto vince su tutto, con piatti della tradizione napoletana che ti scaldano il cuore.