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pasta fresca

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Passatelli in brodo: storia e ricetta

Passatelli in brodo: storia e ricetta

Passatelli: storia e ricetta di un piatto povero e gustoso che da secoli è amato dagli italiani. Asciutti o in brodo, sicuramente da gustare!
Storie di pasta: c'erano una volta le pappardelle

Storie di pasta: c’erano una volta le pappardelle

Storia e ricetta delle pappardelle, pasta all’uovo molto conosciuta sia in Toscana (dove è nata) che in Sicilia.