In quest’articolo parleremo del piccolo borgo altoatesino di Vipiteno, conosciuto per il suo tipico yogurt. Scopriamo, dunque, le sue bellezze e le sue bontà!
Cosa si mangia a Bolzano? Carne, spezie, pane, affumicature: tantissimi gusti provenienti da una commistione culturale tutti da assaggiare. Eccone alcuni.
Nasce la mozzarella di bufala prodotta in Alto Adige
Dall’idea di utilizzare il latte eccellente dell’Alto Adige e trasformarlo secondo la tradizione casearia del sud, nasce la mozzarella di bufala made in Südtirol.
