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tortelli di zucca

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Zucca la regina autunnale in cucina in 5 ricette

Zucca la regina autunnale in cucina in 5 ricette

Zucca definisce il frutto delle piante Curcubitaceae, importate dall’America. Inizialmente furono utilizzate solo a scopo ornamentale e poi anche in cucina.
Tortelli di zucca alla mantovana la ricetta originale

Tortelli di zucca alla mantovana: la ricetta originale

Vi propongo oggi una deliziosa ricetta con l’ingrediente più iconico di questo periodo: i tortelli di zucca secondo la tradizione mantovana.