Il settore vitivinicolo è in continua evoluzione e richiede ai produttori di adeguarsi alle esigenze e alle preferenze dei consumatori, sempre più attenti alla qualità, alla sicurezza e alla sostenibilità dei prodotti che acquistano. Per questo motivo, l’etichetta digitale dei vini con QR code rappresenta una novità significativa per il futuro delle aziende vitivinicole. Per questo motivo, l’etichetta digitale dei vini con QR code rappresenta una novità significativa per il futuro delle aziende vitivinicole.
Per comprendere a fondo la normativa attuale è stato prezioso il supporto offerto da Quvéer, start-up specializzata nel fornire alle aziende vinicole e produttrici di alcolici strumenti digitali per creare un collegamento diretto con i consumatori.
Normativa italiana ed europea
L’etichetta digitale dei vini con QR code è una soluzione innovativa che consente di fornire ai consumatori informazioni dettagliate e aggiornate sulle caratteristiche e lo smaltimento dei prodotti vitivinicoli, tramite un codice a barre bidimensionale che può essere scansionato con uno smartphone. Questa soluzione è regolata da due principali disposizioni normative:
- la normativa italiana sull’etichettatura ambientale;
- la normativa europea sull’etichettatura nutrizionale e sugli ingredienti.
La normativa italiana sull’etichettatura ambientale è entrata in vigore il 1° gennaio 2023 e impone che tutti gli imballaggi siano etichettati per facilitare la loro raccolta, il recupero e il riciclaggio. Gli imballaggi di vino devono essere etichettati con tre informazioni obbligatorie:
- l’identificazione della confezione (es. bottiglia di vetro)
- la classificazione della confezione (es. riciclabile)
- le istruzioni per lo smaltimento (es. conferire nel contenitore del vetro).
Queste informazioni possono essere fornite in forma digitale tramite un QR code sull’etichetta della bottiglia.
La normativa europea sull’etichettatura nutrizionale e sugli ingredienti entrerà in vigore l’8 dicembre 2023 e imporrà che tutti i prodotti alimentari e le bevande riportino sull’etichetta la dichiarazione nutrizionale, l’elenco degli ingredienti, la presenza di allergeni e le calorie per 100 ml di prodotto. Anche queste informazioni possono essere fornite in forma digitale tramite un QR code sull’etichetta della bottiglia.
Vantaggi dell’etichetta digitale
L’etichetta digitale dei vini con QR code offre numerosi vantaggi sia ai produttori che ai consumatori. Ai produttori, l’etichetta digitale permette di:
- risparmiare sui costi di stampa delle etichette tradizionali, che richiedono spazio e materiali;
- aggiornare facilmente le informazioni sul prodotto, senza dover modificare o sostituire le etichette fisiche;
- comunicare in modo trasparente e completo le caratteristiche del prodotto, valorizzandone la qualità e la differenziazione;
- rispettare le normative vigenti, evitando sanzioni o contestazioni da parte delle autorità o dei consumatori;
- promuovere la sostenibilità ambientale, incentivando il riciclo degli imballaggi e riducendo gli sprechi.
Ai consumatori, d’altra parte, l’etichetta digitale permette di:
- accedere facilmente e rapidamente alle informazioni relative al prodotto, semplicemente scansionando il QR code con lo smartphone;
- avere informazioni aggiornate e verificate sulle caratteristiche nutrizionali, sugli ingredienti e sugli allergeni del prodotto, per una scelta consapevole e sicura;
- avere informazioni geolocalizzate sullo smaltimento corretto degli imballaggi, in base alle regole della propria città o regione;
- interagire con il produttore, scoprendo la sua storia, i suoi valori, i suoi contatti e le sue offerte.
La digitalizzazione del settore vinicolo
La digitalizzazione è un fenomeno che sta interessando tutti i settori economici e sociali, compreso quello vitivinicolo. La digitalizzazione consiste nell’utilizzo delle tecnologie digitali per migliorare i processi, i prodotti e i servizi di un’organizzazione o di un sistema. Nel settore vitivinicolo, la digitalizzazione può avere diversi ambiti di applicazione e diversi benefici.
Tra gli ambiti di applicazione della digitalizzazione nel settore vitivinicolo, possiamo citare:
Viticoltura di precisione: l’impiego di tecnologie come sensori, droni, satelliti e sistemi informativi geografici consente un monitoraggio accurato delle condizioni delle vigne e l’ottimizzazione delle pratiche colturali. Tale approccio riduce i costi e gli impatti ambientali, contribuendo a una produzione più sostenibile ed efficiente.
Tracciabilità e certificazione: tecnologie come la blockchain e il QR code facilitano la garanzia dell’origine, la qualità e la sicurezza dei prodotti vitivinicoli. Ciò aumenta la trasparenza nei processi di produzione e distribuzione, rafforzando la fiducia dei consumatori nei prodotti offerti.
Marketing e comunicazione: l’utilizzo di strumenti digitali come social media, siti web, applicazioni e piattaforme online permette ai produttori di promuovere i propri prodotti vitivinicoli, di raggiungere nuovi mercati e di costruire relazioni durature con i clienti. Queste strategie di marketing digitale possono contribuire al successo e alla crescita delle aziende nel settore.
Enoturismo e ospitalità: la digitalizzazione ha creato opportunità per offrire esperienze immersive e personalizzate ai visitatori delle cantine e agli appassionati di vino. Attraverso tour virtuali, degustazioni online, giochi interattivi e altre attività digitali, le aziende vitivinicole possono coinvolgere e attrarre un pubblico più ampio, migliorando l’esperienza enoturistica complessiva.
Etichette digitali QR Code: rivoluzione nel settore vitivinicolo e opportunità per produttori e consumatori
Come abbiamo visto l’adozione delle etichette digitali con QR code nel settore vitivinicolo rappresenta un passo significativo verso un futuro più sostenibile ed efficiente per produttori e consumatori. Il settore vitivinicolo, certamente, dovrà impegnarsi al fine di adattarsi al meglio a questo cambiamento.
Le piattaforme digitali dedicate svolgono un ruolo fondamentale nel supportare produttori e consumatori nel processo di creazione e fruizione delle etichette digitali, rendendo questo cambiamento un’opportunità di crescita e innovazione.
