Il cibo in Italia ha, da sempre, una storica valenza sul mondo intero, grazie a piatti succulenti e appetitosi preparati da nord a sud ma, in questo articolo, si parlerà esclusivamente di una specialità tutta italiana: l’insalata di riso in versione “rivisitata”.
Tanti ingredienti a piacimento mescolati al riso bollito danno vita a questo piatto dal gusto fresco e molto estivo, infatti, si tratta di un piatto tipicamente freddo.
Molti chef si dilettano nel variare gli ingredienti o il procedimento tradizionale fino ad ottenere una vera e propria insalata di riso gourmet.
Sfatato quindi il tabù, si può dichiarare effettivamente che questa rivisitazione in chiave gourmet ha già tantissimi estimatori in giro per l’Italia e nel mondo.
Nuovi ingredienti per la rivisitazione dell’insalata di riso
Prima di addentrarci in questo “viaggio culinario” è bene sapere che la classica insalata di riso si prepara con carote, uova, maionese, sottaceti, piselli, cubetti di prosciutto cotto e altre minime varianti, a piacimento, da legare assieme al riso cotto adatto per insalate. L’insalata di riso gourmet subisce drasticamente dei cambiamenti sostanziali in quanto gli ingredienti sono realmente diversi dai classici appena elencati.
Da quando la società ha abbracciato tutte le varianti culinarie del mondo oggi è molto facile trovare insalate di riso gourmet con nuove spezie: la curcuma, il sesamo, la paprika e il pepe nero sono utili varianti, oppure si possono utilizzare ingredienti particolari come il tofu, i pomodori secchi, i gamberi, i peperoni rossi e tanti altri ancora.
I più inventivi cambiano anche il riso classico con quello nero o rosso e l’aspetto oltre al gusto hanno una diversa dimensione.
L’insalata di riso gourmet è presente anche in quei locali che adottano la strategia dello “street food” e si allineano alle esigenze dei consumatori che ricercano piatti sani e dietetici.
Un piatto intramontabile abilmente rivisitato
L’insalata di riso è da sempre un piatto intramontabile e da quando è stato abilmente rivisitato è diventato un vero e proprio piatto gourmet da assaporare in ogni occasione sia a pranzo che a cena.
A livello prettamente casalingo, l’insalata di riso può essere tranquillamente rivisitata utilizzando ingredienti nuovi e freschi che sono molto ricercati per una dieta sana ed equilibrata.
Gustare un buon piatto di insalata di riso gourmet è una vera delizia per il palato e variare la tipologia di ingredienti non fa altro che accrescere la sua fama in ambito culinario.
Buon appetito!
Mi chiamo Gimigliano Francesco e faccio con passione il Seo copywriter e l’articolista su Hermes Magazine. Amo scrivere di tutto ma prediligo farlo sul food e sul travel attraverso il mio blog: www.copyfoodtravel.com