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chef stellati

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Ischia Safari 2025: mare e sapori

Ischia Safari 2025: tre giorni a settembre (21, 22 e 23) tra cucina stellata ed eventi esclusivi in una delle isole più belle del Mediterraneo.
Torna la 17° edizione di "Cenando sotto un Cielo Diverso"

Torna la 17° edizione di “Cenando sotto un Cielo Diverso”

“Cenando sotto un Cielo Diverso” giunge alla sua 17ª edizione, promettendo una serata indimenticabile all’insegna della buona cucina e del sostegno a importanti progetti sociali.
Torna a Villa Alma Plena la kermesse Cenando sotto un cielo diverso

Torna a Villa Alma Plena la kermesse “Cenando sotto un cielo diverso”

Il 27 giugno a Villa Alma Plena torna “Cenando sotto un cielo diverso”, la kermesse con una triplice finalità.
Giancarlo Perbellini

Storie di chef: Giancarlo Perbellini

Lo sa bene Giancarlo Perbellini, cuoco italiano che ama definirsi “cuoco artigiano”. Possedere l’arte culinaria è paragonabile a un’attività di artigianato
Meduse - cover

Meduse a tavola? Scienza e cucina stellata si uniscono in un innovativo libro di ricette

La dott.sa Antonella Leone dell’ISPA ha curato il libro, edito dal CNR (Consiglio Nazionale delle Ricerche), di ricette di piatti a base di meduse, creati da grandi chef stellati per incuriosirci e stuzzicare la nostra curiosità a provare quello che la scienza definisce il cibo del futuro.