lievitazione - Hermesmagazine

Brioche, cornetto e croissant quali sono le differenze

Brioche, cornetto e croissant: quali sono le differenze?

Anastasia Cicciarello Settembre 5, 2024 bar brioche burro cameriera cioccolato colazione cornetto crema croissant differenze dolce Dolci equivoco formaggio francesi ingredienti italia lievitazione mangiare marmellata mousse nord paese pasto salati salato sud uova

Voi con quale dolce preferite fare colazione? Vediamo insieme le principali differenze tra brioche. cornetto e croissant.

Leggi di più..

A Milano i panini con il panettone di Roberto Cattaneo

A Milano i panini con il panettone di Roberto Cattaneo

Francesco Gimigliano Ottobre 29, 2021 Cotoletta lombarda Cucina food gourmet Idea innovazione lievitazione lombardia milano Panattonin Panettone Roberto Cattaneo tradizione

Roberto Cattaneo ha creato un mini-panettone diventato panino e chiamato “Panattonin”, che significa in gergo milanese piccolo panettone.

Leggi di più..