Scopriamo la pasta ca’ muddica atturrata

Scopriamo insieme una specialità siciliana dai mille nomi diversi, ma universalmente riconosciuta (almeno nell’isola) come “pasta ca’ muddica atturrata”!

Pane cunzatu: cos’è questo originale cibo siciliano?

Una ricetta tipica siciliana che si tramanda da tempi antichi, quando, con pochi ingredienti e facilmente reperibili, venivano preparate pietanze incredibili.

Sapori siciliani: couscous alla trapanese

Ottimo da assaggiare, ma non così facile da cucinare. Scopriamo insieme i segreti della ricetta tradizionale e impariamo a valorizzare il gusto della nostra terra.