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taralli napoletani

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I taralli 'nzogna e pepe sono una specialità napoletana

La storia del tarallo ‘nzogna e pepe

Il tarallo ‘nzogna e pepe è una specialità della cultura gastronomica partenopea. Alla fine del Settecento era genere di prima necessità, oggi uno sfizio.
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È nato prima il tarallo napoletano o pugliese?

Il tarallo napoletano o pugliese, chi è nato prima? Scopriamo insieme chi è la più antica ciambellina salata del meridione.