Dal 3 al 7 settembre 2025 si terrà a Napoli, in Piazza Municipio, la nona edizione di Bufala Fest – non solo mozzarella, rassegna enogastronomica dedicata alla filiera bufalina e alle sue connessioni con il settore ittico e le eccellenze agroalimentari locali. La manifestazione ritorna con l’obiettivo di promuovere qualità, innovazione e conoscenza offrendo un programma ricco di eventi, degustazioni e momenti di approfondimento dove il tema di quest’anno è “La Conoscenza: il sapere è nel sapore”.
Il programma è stato presentato il 1° settembre a bordo della elegante nave MSC World Europa, durante la conferenza stampa che ha visto la partecipazione di importanti rappresentanti istituzionali e del mondo produttivo. A fare gli onori di casa è stato Leonardo Massa, Vice President Southern Europe di MSC Crociere, seguito da Antonio Rea, direttore organizzativo del festival, che ha illustrato le novità dell’edizione 2025. Tra gli ospiti intervenuti, il senatore Franco Silvestro, presidente della Commissione parlamentare per le questioni regionali, l’onorevole Nicola Caputo, assessore regionale all’Agricoltura, hanno sottolineato l’impegno della Regione Campania a sostegno delle filiere di qualità. L’assessora comunale al Turismo Teresa Armato ha evidenziato il ruolo strategico della manifestazione per l’attrattività della città. Sul fronte produttivo, hanno preso la parola Pier Maria Saccani, direttore del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana DOP, Ettore Prandini, presidente nazionale di Coldiretti ed Ettore Bellelli, presidente Coldiretti Campania. Infine lo chef Erny Lombardo ha presentato l’Arena del Gusto e la Terrazza del Gusto mentre Daniela Di Prisco, presidente dell’Associazione Giardino delle Idee, ha illustrato le attività culturali e di approfondimento.
Guida al Bufala Fest
L’ingresso al villaggio sarà gratuito ma chi vorrà assaggiare le specialità gastronomiche, potrà acquistare ticket al costo è di 18 euro per gli adulti, 15 euro per i bambini e 16 euro per la versione gluten free. La manifestazione offre anche soluzioni di mobilità comode ed economiche tra cui il servizio Park & Go consente di parcheggiare al Brin e raggiungere Piazza Municipio in tram a 5 euro fino a quattro persone.
Show cooking e masterclass con protagonisti del mondo agroalimentare animeranno l’Arena del Gusto, mentre la Terrazza del Gusto, sotto la supervisione della prestigiosa Scuola di Cucina Dolce & Salato, accoglierà i visitatori in un’area esclusiva dedicata alle degustazioni.
Non mancheranno momenti culturali come sei talk tematici su made in Italy, innovazione, sostenibilità e intelligenza artificiale, con ospiti istituzionali, accademici e imprenditori. L’edizione si chiuderà domenica 7 settembre con un dialogo internazionale tra Bill De Blasio, già sindaco di New York e Gaetano Manfredi, sindaco di Napoli. Arte e gastronomia si incontrano grazie al collettivo “CchiùArt” che animerà il villaggio con installazioni creative e percorsi esperienziali.
Bufala Fest 2025 conferma Napoli come vetrina internazionale per la filiera bufalina, unendo cultura, gastronomia e innovazione in un evento che celebra l’eccellenza del territorio campano e invita i visitatori a scoprire sapori, saperi e tradizioni uniche.
Nata a Napoli nel 1989, sono agronomo e sommelier del vino, animata da una profonda passione per la natura e i suoi straordinari doni. Dedico il mio tempo ad esplorare e valorizzare tutto ciò che la terra ci offre, coniugando competenze tecniche e un sincero amore per l’ambiente.
