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La caponata: storia e tradizione

La caponata: storia e tradizione

Storia e tradizione della caponata, uno dei piatti tradizionali siciliani.
Zuppa alla pavese, ricca fonte di bontà

Zuppa alla pavese, ricca fonte di bontà

La zuppa alla pavese venne creata nel 1500 nella bella provincia lombarda. In questo articolo scoprirete la sua storia e la semplice ma gustosa ricetta.

Silvi: il borgo abruzzese con vista sul Gran Sasso

Silvi il borgo abruzzese con vista sul Gran Sasso è una splendida realtà turistica grazie ad un arenile lungo 6 chilometri e alla vicinanza con Pescara.
Fave alla poverella: tipica ricetta della tradizione pugliese

Fave alla poverella: tipica ricetta della tradizione pugliese

Semplice da preparare, veloce e genuino, questo contorno nutriente soddisferà il palato, completando i vostri secondi piatti.
Pasta alla riquagghiu, antenata della carbonara

Pasta alla riquagghiu, antenata della carbonara

La pasta alla riquagghiu è l’antenata della più conosciuta carbonara. Scopriamo quando è nata e come si prepara.
La focaccia Barese a casa vostra

La focaccia Barese a casa vostra

Croccante, sottile, profumata. Ecco la ricetta migliore per gustare ovunque la famosa focaccia barese.
Una perla della cucina reggiana: l'Erbazzone

Una perla della cucina reggiana: l’Erbazzone

Siete fra le persone che detestano le verdure? Provate con l’Erbazzone reggiano e cambierete idea!

Risotto e ossobuco, in Lombardia tutti lo amano

In Lombardia la pietanza tipica più apprezzata è l’ossobuco con il risotto, piatto unico per eccellenza.
Le proprietà benefiche del peperoncino rosso

Le proprietà benefiche del peperoncino rosso

Il peperoncino rosso viene utilizzato per esaltare i sapori di qualsiasi pietanza, grazie alla sua piccantezza naturale.

Scopriamo le pettole della tradizione meridionale

Le pettole, un piatto tipico della cucina meridionale ricco di tradizioni.