La storia, le tecniche e le curiosità della panzanella, un piatto unico estivo, d’origine toscana, ma che ormai si mangia in tutta Italia.
Leggi di più.. La regina delle tavole estive: la panzanella
Tag: panzanella
La cucina maremmana: povera, ma saporita
La cucina maremmana è «povera», ma povera sul serio perché nasce dalla miseria. Una terra che ricorda la sopravvivenza alla malaria, anzi la «mal’aria».
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