Frittatine fantastiche e dove trovarle

Frittatine fantastiche e dove trovarle

La frittatina di maccheroni è un ottimo street food napoletano, buona da mangiare passeggiando per le strade di Napoli, ma anche come antipasto prima di una bella pizza. È più piccola rispetto a quella che di solito si prepara in casa; solitamente preparata con i bucatini e farcita con besciamella, carne macinata, piselli e provola. Ci sono però, anche diverse varianti come quella i friarielli, la genovese o la pasta e patate.

Qui di seguito i posti più buoni dove poter mangiare le migliori frittatine di Napoli:

Pizzeria Di Matteo

La frittatina di Di Matteo è TOP ONE. Non c’è frittatina più buona di quella della storica Pizzeria del centro storico. Con un cuore filante di provola, carne macinata e piselli. Si scioglie in bocca ad ogni morso. La pizzeria le frigge in quantità industriali e in breve tempo il vassoio rimane vuoto.

Via dei Tribunali, 94

Rosticceria Imperatore

Anche Imperatore prepara una frittatina degna di nota. La rosticceria ha due sedi: una ai Colli Aminei e l’altra a Fuorigrotta e vanta di una grande nomea, infatti è una delle rosticcerie migliori di Napoli. La frittatina viene preparata anche qui con besciamella, carne macinata e piselli, croccante fuori e morbida dentro.

Via Colli Aminei, 66 / Via Giacomo Leopardi, 84

50 Kalò di Ciro Salvo

Qui la frittatina è preparata con pasta di Gragnano e fior di latte di Agerola. Il sugo del ragù la rende ancora più cremosa e buona. Gli ingredienti di qualità fanno della frittatina il must della pizzeria, molto leggera e facilmente digeribile.

Piazza Sannazaro, 201 B

Friggitoria Fiorenzano

Per i napoletani questa friggitoria è un’istituzione. Il pilastro del centro storico. Anche qui la frittatina è ottima e si può scegliere tra quella classica e quelle ripiene di salsicce e friarielli, pasta e patate, prosciutto e provola e melanzane a funghetto. Chiunque si trovi a passare per la Pignasecca, non può non cedere alla tentazione.

Via Pignasecca, 48

Pizzeria Concettina ai Tre Santi

Un punto di riferimento per chi vive nel quartiere Sanità, anche se soprattutto negli ultimi tempi è frequentata un po’ da tutti. La sua specialità è la frittatina con la genovese, preparata secondo la ricetta tradizionale con carne e cipolle. Tappa obbligata, soprattutto per i turisti, dopo il consueto tour nei luoghi d’interesse della zona.

Via Arena alla Sanità, 7bis

A voi non è venuta voglia di una bella scorpacciata di frittatine?