Slow Food - Hermesmagazine

5 specialità marchigiane da non perdere assolutamente

5 specialità marchigiane tutte da scoprire: primi e secondi piatti, dolci, salumi e fritti in accordo con la tradizione, i gusti autentici e la sostenibilità.

Arte

Palazzolo Acreide, perla del Barocco

Marta Ferrara Luglio 15, 2023 "Patrimonio dell'Unesco"antica grecia sicilia arte Borghi consigli di viaggio Idee viaggio invito al viaggio sicilia sito unesco Slow Food UNESCO

Scopriamo una perla del barocco siciliano, patrimonio unesco, nonchè uno dei borghi più belli d’Italia: Palazzolo Acreide.

Food&Drink

Quante varietà di radicchio conoscete?

Azzurra Lucchetti Luglio 11, 2023 bianco cappotta mantovana cibo italiano cibo sano Cibo tradizionale cicoria cucina italiana food Food experience italian food radic di mont radicchio radicchio canarino radicchio di chioggia radicchio di verona radicchio rosa di gorizia radicio verdon da cortel rosso di treviso precoce rosso di treviso tardivo Slow Food tradizione culinaria variegato di castelfranco verdura verdure italiane

Sapevate che ciò che chiamiamo comunemente radicchio, in realtà ha tanti nomi, tante forme e tanti gusti diversi? Scopriamole insieme.

Food&Drink

Ristoranti con orto in Italia

Benedetta Di Nunno Luglio 9, 2023 italia ood orto Ristoranti ristoranti con orto Slow Food

Ristoranti con orto in Italia: scopriamo quali sono e dove trovarli per dare risonanza all’ecosostenibilità e per gustare la freschezza a km 0.

Food&Drink

Le Cesarine, sapete cosa sono?

Benedetta Di Nunno Aprile 22, 2023 alimentazione e salute cesarina cesarine cibo cosa sono le cesarine dove mangiare Emilia Romagna esperienze culinarie in italia food home cooking home restaurant Slow Food tradizioni culinarie

Tradizione culinaria, buon cibo, ottima qualità, professionisti selezionati tra appassionati della cultura a tavola, ottimi prezzi. Tutto questo è Le Cesarine.

Food&Drink

Sardina essiccata: un presidio Slow Food

Silvia Lacinio Aprile 21, 2023 "pescatori"acqua dolce agone autentico borgo brescia bresciano cibo cultura essiccazione gastronomia iseo lago masterchef montisola popolo presidio sardina sardina essiccata Slow Food specialità storia tipico tradizione tutela

La seconda perla del lago d’Iseo: l’Agone, che tutti conoscono come “sardina essiccata” a causa della forma, davvero molto simile alla sua cugina di mare.