Gli spaghetti alla “puveriello”: storia di un piatto tipico napoletano

Gli spaghetti alla “puveriello” è un piatto tipico della cucina napoletana del secondo dopoguerra. Si preparano velocemente con pasta, uova e sugna.

Storie di pasta: conosciamo gli spaghetti alla chitarra e prepariamoli con le pallottine

Dalla curiosa forma allungata e quadrata, gli spaghetti alla chitarra sono tipici della tradizione abruzzese. Ecco la storia delle loro origini.

I pomodorini del Piennolo del Vesuvio

Oggi facciamo la conoscenza di un ingrediente che è anche un’eccellenza italiana: il Pomodorino del Piennolo del Vesuvio D.O.P.

Storie di pasta: la nascita degli spaghetti e come prepararli alla puttanesca

Tradizionalmente è il formato di pasta più amato dagli italiani, ma in pochi ne conoscono la storia. Rimediamo subito con questo articolo e, già che ci siamo, ecco una ricetta da leccarsi i baffi.

Storie di pasta: conosciamo gli spaghetti alla chitarra

Avete mai sentito parlare degli spaghetti alla chitarra? Ecco una ricetta per gustarli al meglio.

Quali sono i piatti italiani più famosi al mondo? Scopriamoli

Viaggiare permette di ampliare gli orizzonti. Gli italiani all’estero, però, non vedono l’ora di ritrovare gli odori e i sapori dei piatti italiani più famosi.

I maccheroni di “Un americano a Roma”

Maccheroni! Quali maccheroni! Come quali? Gli spaghetti all’amatriciana o meglio alla ‘matriciana che Alberto Sordi mangia di gusto in “Un americano a Roma”.

Geografia della pasta: varie forme e dove trovarle

Un tour speciale delle regioni italiane, alla scoperta dei formati di pasta tipici.