‘O filoscio: la ricetta napoletana

Il filoscio è una ricetta napoletana che risale al regno di Carlo V di Borbone, era il piatto preferito durante la sua permanenza a Salerno. Scopriamo la ricetta.

Gnocchi alla sorrentina: tradizione della penisola

Gli gnocchi alla sorrentina rappresentano il confort food per eccellenza, perchè si tratta di un piatto semplice, ma che nello stesso tempo fa sentire a casa.

La storia del Teatro Farnese di Parma

Il teatro Farnese di Parma fu costruito da Ranuccio I nel 1618 per ospitare uno spettacolo teatrale per il granduca di Toscana Cosimo I. Fu inaugurato nel 1628.

Rivisitazioni del mito, quando la cultura ellenica diventa romanzo

Il mito greco è stato rivisitato e le grandi opere come l’Iliade e l’Odissea sono rinate sotto una nuova luce, facendo sentire il lettore più partecipe.

La storia del tarallo ‘nzogna e pepe

Il tarallo ‘nzogna e pepe è una specialità della cultura gastronomica partenopea. Alla fine del Settecento era genere di prima necessità, oggi uno sfizio.

Conoscete le Spighe Verdi?

Le Spighe Verdi sono un programma di sviluppo sostenibile che attua scelte politiche coerenti con la cura per l’ambiente. Ecco perché sono così importanti.

La fonduta e le sue varie tipologie, conosciamole insieme!

Conosciamo insieme la fonduta, un piatto tipico della Val D’Aosta; ma ne esistono anche altri tipi. Sapete a cosa ci stiamo riferendo?

Gli spaghetti alla “puveriello”: storia di un piatto tipico napoletano

Gli spaghetti alla “puveriello” è un piatto tipico della cucina napoletana del secondo dopoguerra. Si preparano velocemente con pasta, uova e sugna.