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Combattere lo stress a tavola: gli alimenti da non far mancare nella propria dieta

Combattere lo stress a tavola: gli alimenti da non far mancare nella propria dieta

Il benessere inizia a tavola: per combattere lo stress è giusto non lasciare il nostro corpo in carenza di vitamine e minerali essenziali per il nostro star bene. Ma quali sono? Vediamoli insieme.
alimenti rinforzano sistema immunitario

Gli alimenti che rinforzano il sistema immunitario

La natura è da sempre l’alleata del nostro benessere, ecco allora gli alimenti che se consumati regolarmente rinforzano il nostro sistema immunitario.
Tutti gli usi del Fico d'India

Tutti gli usi del Fico d’India

Il Fico d’India è una pianta versatile usata per nutrizione, zootecnia e biogas. Ricca di antiossidanti, rappresenta una risorsa sostenibile per ambienti aridi.
Come il catering trasforma i pranzi scolastici

Come il catering trasforma i pranzi scolastici

L’importanza di un’alimentazione sana ed equilibrata nella crescita dei bambini è un tema sempre più al centro delle discussioni relative al benessere infantile. In questo contesto, i servizi di catering per asili scolastici giocano un ruolo cruciale
I benefici della frutta secca

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Tante varietà di frutta secca per un concentrato di energia, vitamine e nutrienti. Ecco qualche consiglio su come consumarla e le sue proprietà.
Luca Montersino e i dolci sani

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Luca Montersino è il cuoco che ha fatto della pasticceria uno stile di vita moderno, prestando attenzione alle problematiche alimentari che caratterizzano gli ultimi decenni.
Utilizzo della CO2 in agricoltura

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L’anidride carbonica rappresenta il gas serra maggiormente presente in atmosfera, ma può essere utilizzata in agricoltura per la produzione di alimenti.
I 10 foodblogger italiani più conosciuti

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I 10 foodblogger più famosi ci danno una mano a preparare le tavole nel periodo dell’anno in cui si inizia a cucinare di più: le feste natalizie.

ANUGA 2021: che sapore ha la novità?

Anuga è la fiera leader mondiale per l’industria alimentare che si terrà a Colonia, in Germania, da sabato 9 a mercoledì 13 ottobre 2021.
Meduse - cover

Meduse a tavola? Scienza e cucina stellata si uniscono in un innovativo libro di ricette

La dott.sa Antonella Leone dell’ISPA ha curato il libro, edito dal CNR (Consiglio Nazionale delle Ricerche), di ricette di piatti a base di meduse, creati da grandi chef stellati per incuriosirci e stuzzicare la nostra curiosità a provare quello che la scienza definisce il cibo del futuro.