Il fenomeno del ramen: da Tokyo alle metropoli europee

Da piatto popolare giapponese a fenomeno gastronomico globale: il ramen conquista le metropoli europee. Un po’ di storia.

Cucina giapponese a casa: tutto quello che serve per iniziare in 5 step

Voglia di cucina giapponese e voglia di provare a farla a casa? Ecco una mini guida per sapere tutto ciò che serve per partire.

Summer Garden , il nuovo format del Magnolia

Un nuovo concept estivo da scoprire martedì 1 luglio al Magnolia di Chiaia con cucina napoletana e giapponese, cocktail d’autore e giardino climatizzato.

Condimenti: quali sono i più famosi

Condimenti, salse, sale, oli, burri: molti sono i modi per insaporire i piatti delle varie cucine del mondo, da quelle più tradizionali a quelli fusion.

Ruby Roman: il frutto più caro del mondo. Scopriamo perché

Esiste un frutto che è stato battuto all’asta per 1.1 milioni di Yen ed ha un costo piuttosto elevato anche sul mercato. Si tratta della Ruby Roman, un’uva giapponese prodotta in maniera molto limitata e controllata.

Sushi: moda o stile di vita?

Sono in tantissimi quelli che pensano che il sushi sia solo una moda, e in pochi sono quelli che lo amano veramente.

Nihon Restaurant: cucina nipponica e radici italiane

Al Nihon Restaurant un viaggio tra i profumi orientali, rimanendo ben ancorati alle radici italiane.