igp - Hermesmagazine

I Marchi di Qualità Italiani

I Marchi di Qualità Italiani

Rossella Piscopo Novembre 15, 2024 agroalimentare Autenticità certificazione Consorzi di tutela Denominazione d’origine dop Eccellenza igp Indicazione geografica Marchi di qualità Produzione agricola Produzioni tipiche protezione Qualità garantita sostenibilità STG territorio Tradizioni locali Trasparenza tutela

Le DOP, IGP e STG tutelano i prodotti tipici, valorizzando tradizioni, qualità e territorio, garantendo autenticità e sostenibilità nel settore agroalimentare.

Leggi di più..

Cibi della tradizione italiana: la Piadina Romagnola

Elisa Proietti Settembre 12, 2024 cibi classici Emilia Romagna igp pane dei poveri piadina piadina romagnola prodotto di largo consumo romagna

In Romagna c’è un piatto che ha fatto il giro del mondo. Un po’ tradizione, un po’ street food, ma sopra ogni cosa è bontà: la Piadina Romagnola!

Leggi di più..

5 specialità marchigiane da non perdere assolutamente

5 specialità marchigiane da non perdere assolutamente

Maria Clara Esposito Settembre 3, 2024 ascoli calcioni casciotta d'urbino ciauscolo cibo italiani Cibo tradizionale Conero dop igp marche michelangelo monte conero Moscioli selvatici di Portonovo olive ascolane Pesaro piatti italiani riviera del conero Slow Food specialità marchigiane urbino

5 specialità marchigiane tutte da scoprire: primi e secondi piatti, dolci, salumi e fritti in accordo con la tradizione, i gusti autentici e la sostenibilità.

Leggi di più..

Il salame d'oca di Mortara I.G.P., piatto ecumenico della Lomellina

Il salame d’oca di Mortara I.G.P., piatto ecumenico della Lomellina

Fabiana Lo Coco Settembre 1, 2024 cultura food igp insaccati lombardia lomellina oca pavia salame salame d'oca salumi

Il salame d’oca è un piatto ecumenico, riconosciuto a livello mondiale.

Leggi di più..