Cavatelli con i broccoli

Una ricetta dal Molise: i cavatelli con i broccoli

Oggi scopriremo una ricetta tipica del Molise, ideale per l’inverno che sta arrivando: i cavatelli con i broccoli, un piatto semplice ma ricco di gusto.

Leggi di più.. Una ricetta dal Molise: i cavatelli con i broccoli
Scopriamo la pasta ca' muddica atturrata

Scopriamo la pasta ca’ muddica atturrata

Scopriamo insieme una specialità siciliana dai mille nomi diversi, ma universalmente riconosciuta (almeno nell’isola) come “pasta ca’ muddica atturrata”!

Leggi di più.. Scopriamo la pasta ca’ muddica atturrata
La Puttanesca, storia e ricetta dell'"Aulive e chiapparielli"

La Puttanesca, storia e ricetta dell'”Aulive e chiapparielli”

Di origini napoletane, la Puttanesca si distingue per essere un piatto semplice e dal gusto intenso, che racchiude un insieme di sapori freschi e mediterranei. Qui la ricetta classica e qualche curiosità!

Leggi di più.. La Puttanesca, storia e ricetta dell'”Aulive e chiapparielli”
Storia della cucina italiana a fumetti: il libro che racconta la cucina italiana

“Storia della cucina italiana a fumetti”: il libro che racconta la cucina italiana

La storia della cucina italiana, narrata a fumetti. Uscito a giugno in Italia, il volume è arrivato anche negli USA, dove è stato presentato a New York.

Leggi di più.. “Storia della cucina italiana a fumetti”: il libro che racconta la cucina italiana