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Storie di pasta: gli agnolotti, un ripieno ricco di storia piemontese

Storie di pasta: gli agnolotti, un ripieno ricco di storia piemontese

Famosi per il loro ripieno, possono essere farciti in diverse maniere. Conosciamo le origini degli agnolotti.
Storie di pasta: conosciamo gli spaghetti alla chitarra e prepariamoli

Storie di pasta: conosciamo gli spaghetti alla chitarra e prepariamoli con le pallottine

Dalla curiosa forma allungata e quadrata, gli spaghetti alla chitarra sono tipici della tradizione abruzzese. Ecco la storia delle loro origini.
Storie di pasta: c'erano una volta gli ziti... e come prepararli

Storie di pasta: c’erano una volta gli ziti… e come prepararli al forno

Gli ziti hanno origini meridionali, è la pasta spezzata per eccellenza.
Storie di pasta: la fregola sarda e come gustarla con le vongole

Storie di pasta: la fregola sarda e come gustarla con le vongole

Di forma piccola e dal sapore gustoso, ecco a voi la storia della fregola seguita da una ricetta tipica.
Storie di pasta: c'erano una volta le pappardelle

Storie di pasta: c’erano una volta le pappardelle

Storia e ricetta delle pappardelle, pasta all’uovo molto conosciuta sia in Toscana (dove è nata) che in Sicilia.
Storie di pasta: trofie liguri, oltre al pesto genovese c'è molto di più

Storie di pasta: trofie liguri, oltre al pesto genovese c’è molto di più

Famosissime quelle al pesto, si possono però cucinare anche in altri modi. In questo articolo, oltre alla loro storia, anche una ricetta sfiziosa.
Storie di pasta: le tagliatelle, non solo al ragù

Storie di pasta: le tagliatelle, non solo al ragù

Nate in Emilia Romagna, sono conosciute e amate in tutto il nostro Belpaese. Scopriamo come sono nate.
Storie di pasta: conosciamo meglio i bucatini

Storie di pasta: conosciamo meglio i bucatini

Dalla caratteristica forma allungata e forata all’interno, sono famosissimi quelli all’amatriciana. Ma qual è la storia dei bucatini? Scopriamolo insieme.