Le frittole calabresi: una ricetta contadina

Le frittole calabresi sono un piatto che rappresenta un racconto della cultura dei piccoli borghi calabrese. Scopriamone insieme la ricetta e la preparazione.

Il Vitello tonnato – La sua storia e la vera ricetta piemontese

Non solo la storia ma anche i segreti svelati ad Hermes dalle cuoche piemontesi per preparare il vero Vitello Tonnato, quello originale!

Scopriamo la pasta ca’ muddica atturrata

Scopriamo insieme una specialità siciliana dai mille nomi diversi, ma universalmente riconosciuta (almeno nell’isola) come “pasta ca’ muddica atturrata”!