Il ragù napoletano: una tradizione lunga secoli

Il ragù napoletano è un sugo abbastanza complesso e non tutti sanno farlo a dovere, soprattutto a causa dei tempi molto lunghi.

La storica pasticceria Pintauro riapre in via Toledo

Riaprirà il prossimo mese di marzo la storica pasticceria Pintauro, simbolo della tradizione dolciaria napoletana e luogo identitario della memoria collettiva cittadina.

La sfogliatella: la fragrante storia di un dolce campano

La storia della sfogliatella ha inizio a Cava dei Marini e non è altro che l’evoluzione della Santarosa, altro dolce tipico, che però ha riscosso meno fortuna.

Lo Scarpariello: antica ricetta napoletana

La pasta allo Scarpariello nasce a Napoli ed ha origini antichissime. Scopriamole insieme.

La frittata di maccheroni: ricetta e origini

La frittata di maccheroni, un piatto gustoso, completo ed economico, ricondotto soprattutto alla tradizione pasquale.

Dove mangiare vegano a Napoli

A Napoli non si smette mai di mangiare, a disposizione dei nostri amici vegani, ecco i ristoranti dove mangiare vegano, se soggiornate nella città di Partenope!

Armonì, il sogno dello chef Mariano Armonia

Armonì è più di un semplice ristorante, è un luogo dove la tradizione si mescola con l’innovazione, dove l’amicizia si traduce in piatti prelibati e dove i sapori diventano un ponte tra le generazioni.

Ostaria Pignatelli, la tradizione nel salotto di Napoli

Nella Napoli bene, a pochissimi metri da Lungomare, c’è un Ostaria dove il buon gusto vince su tutto, con piatti della tradizione napoletana che ti scaldano il cuore.