I Canaderli, o Knödel, sono una ricetta tipica del Tirolo. Saporiti, unici, versatili, ideali per le fredde giornate invernali, semplici da fare: non ci resta che inserirli nel nostro menù!
Torta al testo: un cibo regionale che viene da lontano
Le origini della torta al testo, un cibo tradizionale umbro, arrivano da molto lontano. Ecco svelati tutti i segreti di questo ottimo piatto tradizionale.
Cos’è il diabete e come possiamo conviverci a tavola
Per la Giornata Mondiale del Diabete, che cade ogni anno il 14 di novembre, parliamo di questa malattia e di come si può convivere con essa partendo dai cibi che portiamo in tavola.
Pici all’aglione: storia e ricetta di un piatto tipico della Valdichiana
In un bellissimo territorio a cavallo tra l’Umbria e la Toscana, quello della Valdichiana, nascono i pici all’aglione, un buonissimo piatto fatto con un ingrediente che vi sorprenderà.
