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Food&Drink

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La Frisella: dalla Puglia con furore

La Frisella: dalla Puglia con furore

Oggi vogliamo raccontarvi il sapore della frisella, detta anche frisa, fresa o fresella, a seconda della zona della Puglia in cui ci troviamo ad assaggiarla.
Gofri: dall'800 allo street food

Gofri: dall’800 allo street food

Il gofri è una tipica pietanza che non solo resiste al tempo, ma oggi torna a far parlare di sé grazie alla sua gustosa semplicità.
Fileja con la ‘nduja, un piatto calabrese

Fileja con la ‘nduja, un piatto calabrese

La fileja con la ‘nduja è un vero piatto tipico della tradizione locale del vibonese in Calabria, dal sapore ineguagliabile.
La pizza a portafoglio: dove mangiarla a Napoli

La pizza a portafoglio: dove mangiarla a Napoli

La pizza a portafoglio è sicuramente uno degli street food più buoni a Napoli. Scopriamo dove mangiare quelle più buone.
Torna a Napoli dal 17 al 19 maggio la XX° edizione di VitignoItalia

Torna a Napoli dal 17 al 19 maggio la 20° edizione di VitignoItalia

Torna dal 17 al 19 maggio a Napoli VitignoItalia: Napoli si prepara a celebrare i vent’anni del Salone dei Vini e dei Territori Vitivinicoli Italiani, un compleanno importante per uno dei grandi eventi del panorama enologico nazionale.
Triple A Experience: vino naturale, musica e food a Villa Campolieto

Triple A Experience: vino naturale, musica e food a Villa Campolieto

A Villa Campolieto il 9 maggio debutta “Triple A Experience”: vino naturale, musica e food culture per una giornata immersiva firmata Drop Eventi.
I malloreddus i tradizionali gnocchetti sardi

I malloreddus: i tradizionali gnocchetti sardi

I malloreddus sono i tipici gnocchetti sardi realizzati dalle sapienti mani delle donne con farina di semola di grano duro, conditi con un delizioso sugo.
Storie di pasta: conosciamo meglio i bucatini

Storie di pasta: conosciamo meglio i bucatini

Dalla caratteristica forma allungata e forata all’interno, sono famosissimi quelli all’amatriciana. Ma qual è la storia dei bucatini? Scopriamolo insieme.

Perché il vino invecchia?

Il vino cambia nel tempo tra maturazione e affinamento, diventando più equilibrato, morbido e complesso grazie a reazioni naturali e ossigeno.