In questo articolo scopriremo insieme chi è Alessandro Borghese, il famoso chef e giudice di “Quattro ristoranti”.
Leggi di più.. Storie di chef: Alessandro BorgheseTag: Cucina
La Spongata un dolce dalle lontane origini
Una ricetta antica, un dolce del periodo invernale, diffuso in una vasta zona dell’Italia settentrionale, che ancora oggi riempie di gusto e di energia.
Leggi di più.. La Spongata un dolce dalle lontane originiGofri: dall’800 allo street food
Il gofri è una tipica pietanza che non solo resiste al tempo, ma oggi torna a far parlare di sé grazie alla sua gustosa semplicità.
Leggi di più.. Gofri: dall’800 allo street foodCanederli, una ricetta tirolese tutta da scoprire
I Canaderli, o Knödel, sono una ricetta tipica del Tirolo. Saporiti, unici, versatili, ideali per le fredde giornate invernali, semplici da fare: non ci resta che inserirli nel nostro menù!
Leggi di più.. Canederli, una ricetta tirolese tutta da scoprireLe stelle sanno cosa ci piace mangiare?
Affidarsi all’oroscopo per stupire il nostro palato ma anche per farsi trovare pronti alla prossima cena tra amici, cucinando quello che non sapevano di volere.
Leggi di più.. Le stelle sanno cosa ci piace mangiare?Zinurra: cosa sono e come si preparano
Oggi ci concentriamo sulla provincia di Reggio Calabria e, nello specifico, parleremo degli “zinurra”, che nascono spontanei nella Locride.
Leggi di più.. Zinurra: cosa sono e come si preparanoAcquafaba: un elemento magico in cucina
Il sorprendente ma umile ingrediente che riesce a sostituire egregiamente le uova in molte ricette sia dolci che salate: ecco a voi l’acquafaba!
Leggi di più.. Acquafaba: un elemento magico in cucinaOggetti strani in cucina: la top 10
Oggetti strani in cucina, alcuni li amerete altri vi sembreranno assurdi, ma sono tutti espressione della creatività e dell’amore che da sempre si ha in cucina.
Leggi di più.. Oggetti strani in cucina: la top 10La Corte degli Dei, dove storia e gusto si incontrano
La Corte degli dei ad Agerola è un luogo paradisiaco, dove si viene rapiti dal fascino e dal gusto di ogni piatto.
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Pasta alla mugnaia, la storia di uno dei piatti più antichi della nostra tradizione culinaria e la sua ricetta.
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