Una ricetta antica, un dolce del periodo invernale, diffuso in una vasta zona dell’Italia settentrionale, che ancora oggi riempie di gusto e di energia.
Armonì Restaurant: a Pozzuoli la cucina diventa racconto, tra terra, mare e l’arte di Peppe Guida
Sul lungomare di Pozzuoli c’è Armonì che, con il nuovo menù estivo, scrive un capitolo importante della sua storia grazie alla collaborazione con lo chef stellato Peppe Guida.
Vi siete mai chiesti quali siano i 10 ingredienti più versatili in cucina, che vi permettono di preparare piatti salati e dolci, da colazione a cena? Eccoli!
La Puttanesca, storia e ricetta dell'”Aulive e chiapparielli”
Di origini napoletane, la Puttanesca si distingue per essere un piatto semplice e dal gusto intenso, che racchiude un insieme di sapori freschi e mediterranei. Qui la ricetta classica e qualche curiosità!
La cucina maremmana è «povera», ma povera sul serio perché nasce dalla miseria. Una terra che ricorda la sopravvivenza alla malaria, anzi la «mal’aria».
Una meta da tenere in considerazione per la prossima vacanza: immerso nel verde della Maremma, il paesino di Manciano è ricco di storia, bellezze e tradizioni.
