Storie di pasta: le tagliatelle, non solo al ragù

Nate in Emilia Romagna, sono conosciute e amate in tutto il nostro Belpaese. Scopriamo come sono nate.

5 ricette veloci e gustose con le patate

Che condiscano pasta e pizza o siano di contorno le patate sono il piatto più amato da tutti. Ecco 5 ricette da fare con le patate!

Pasta alla riquagghiu, antenata della carbonara

La pasta alla riquagghiu è l’antenata della più conosciuta carbonara. Scopriamo quando è nata e come si prepara.

Le orecchiette pugliesi: dal Medioevo a New York

Storia, tradizione ed evoluzione di un piatto tipico della Puglia: le orecchiette.

La Gricia: storia e ricetta di un piatto romano

Un piatto antico e composto da ingredienti semplici, tipico di Roma e dei romani, è sicuramente la pasta alla Gricia.

La “pasta dei cornuti”: una divertente storia culinaria

La “pasta dei cornuti” è una ricetta semplicissima, che ha una storia molto divertente.

Storie di pasta: i casoncelli ripieni di tradizione bergamasca e bresciana

Famosi sia a Bergamo che a Brescia, hanno però alcune differenze. Conosciamoli meglio.

I 10 ingredienti più versatili in cucina

Vi siete mai chiesti quali siano i 10 ingredienti più versatili in cucina, che vi permettono di preparare piatti salati e dolci, da colazione a cena? Eccoli!

La Puttanesca, storia e ricetta dell'”Aulive e chiapparielli”

Di origini napoletane, la Puttanesca si distingue per essere un piatto semplice e dal gusto intenso, che racchiude un insieme di sapori freschi e mediterranei. Qui la ricetta classica e qualche curiosità!

Cani e gatti: i cibi fatti in casa per loro

L’alimentazione di cani e gatti è diventata molto importante nel corso degli anni. I nostri amici a quattro zampe sono parte integrante delle nostre famiglie.