La Leggenda del Nodo d’amore – Il tortellino di Valeggio sul Mincio

Da una Leggenda la quale narra una storia d’amore avvincente ecco nascere il famoso tortellino di Valeggio sul Mincio.

Storie di pasta: c’erano una volta gli ziti… e come prepararli al forno

Gli ziti hanno origini meridionali, è la pasta spezzata per eccellenza.

Mangiare fuori casa senza sgarrare troppo

Si può mangiare in maniera sana anche fuori casa? Ma certo che sì! Seguendo questi accorgimenti sarà tutto un po’ più semplice.

Quali sono i piatti italiani più famosi al mondo? Scopriamoli

Viaggiare permette di ampliare gli orizzonti. Gli italiani all’estero, però, non vedono l’ora di ritrovare gli odori e i sapori dei piatti italiani più famosi.

Fileja con la ‘nduja, un piatto calabrese

La fileja con la ‘nduja è un vero piatto tipico della tradizione locale del vibonese in Calabria, dal sapore ineguagliabile.

Storie di pasta: conosciamo meglio i bucatini

Dalla caratteristica forma allungata e forata all’interno, sono famosissimi quelli all’amatriciana. Ma qual è la storia dei bucatini? Scopriamolo insieme.

Focaccia di Recco: una prelibatezza tutta ligure

Storia della focaccia col formaggio più conosciuta, la focaccia di Recco.

Gli agnolotti, un ripieno ricco di storia piemontese

Famosi per il loro ripieno, possono essere farciti in diverse maniere. Conosciamo le origini degli agnolotti.

Carbonara: dove mangiarla in 5 ristoranti romani

La carbonara, si sa, è l’emblema della cucina romana. In molti provano a riprodurre questo celebre piatto di pasta a base di guanciale, uova e pecorino.

Storie di pasta: la nascita degli spaghetti e come prepararli alla puttanesca

Tradizionalmente è il formato di pasta più amato dagli italiani, ma in pochi ne conoscono la storia. Rimediamo subito con questo articolo e, già che ci siamo, ecco una ricetta da leccarsi i baffi.