Uno dei migliori piatti tipici dell’Umbria: la pasta alla norcina, descritta da chi la mangia da sempre e ne conosce ogni piccolo segreto.
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Tag: pasta
I Tortellini: una storica tradizione
Scopriamo la storia dei tortellini, un’eccellenza della cucina emiliana.
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Storie di pasta: c’erano una volta le pappardelle
Storia e ricetta delle pappardelle, pasta all’uovo molto conosciuta sia in Toscana (dove è nata) che in Sicilia.
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A “caccia” di erbe da campo
La primavera si sta avvicinando, e con essa anche il periodo migliore per raccogliere le tanto preziose ed amate erbe da campo. Scopriamone alcune!
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Quali sono i piatti italiani più famosi al mondo? Scopriamoli
Viaggiare permette di ampliare gli orizzonti. Gli italiani all’estero, però, non vedono l’ora di ritrovare gli odori e i sapori dei piatti italiani più famosi.
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5 ricette veloci e gustose con le patate
Che condiscano pasta e pizza o siano di contorno le patate sono il piatto più amato da tutti. Ecco 5 ricette da fare con le patate!
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Due piatti anni ’80 che non passeranno mai di moda
Vi proponiamo la ricetta di due piatti degli anni ’80, che non passeranno mai di moda: le pennette alla vodka e la pasta panna e prosciutto.
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Pasta alla riquagghiu, antenata della carbonara
La pasta alla riquagghiu è l’antenata della più conosciuta carbonara. Scopriamo quando è nata e come si prepara.
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Rostì: la tradizione vista con gli occhi di Matteo Del Cuoco
Matteo Del Cuoco ha investito nella sua idea rivoluzionaria, poco dopo l’inizio della pandemia. Ha aperto Rostì, un locale, che dall’esterno quasi potrebbe sembrare una semplice rosticceria take-away, ma non è così.
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Mangiare fuori casa senza sgarrare troppo
Si può mangiare in maniera sana anche fuori casa? Ma certo che sì! Seguendo questi accorgimenti sarà tutto un po’ più semplice.
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