La Tegamata: un nome non certo raffinato per un piatto da sapore ruvido, sapido che rappresenta la Maremma. ma anche il suo legame antico con il popolo ebraico.
Il mare in autunno è perfetto per una vacanza. Le temperature sono ancora piacevoli, soprattutto in questo periodo in cui, in Italia, il clima è molto caldo.
Autunno: c’è ancora tempo per vivere qualche rimanenza di vacanza. Sempre più spesso possiamo goderci «ottobrate» con condizioni atmosferiche molto piacevoli.
L’autunno è ricco di cibi che riempiono le cucine e che trovano impiego nelle ricette della nostra Italia. Se poi vogliamo mangiare light abbiamo mille scelte.
Abruzzo: una regione che ha saputo crescere senza intaccare il suo passato, dando risalto ai suoi tesori storici che sono meta di turisti da tutto il mondo.
Sul cibo anticancro, negli ultimi anni, i modelli alimentari hanno assunto una notevole importanza, con un’attenzione particolare dedicata ai singoli nutrienti.
La cucina maremmana è «povera», ma povera sul serio perché nasce dalla miseria. Una terra che ricorda la sopravvivenza alla malaria, anzi la «mal’aria».
