Storie di pasta: i casoncelli ripieni di tradizione bergamasca e bresciana

Famosi sia a Bergamo che a Brescia, hanno però alcune differenze. Conosciamoli meglio.

I 10 ingredienti più versatili in cucina

Vi siete mai chiesti quali siano i 10 ingredienti più versatili in cucina, che vi permettono di preparare piatti salati e dolci, da colazione a cena? Eccoli!

La Puttanesca, storia e ricetta dell'”Aulive e chiapparielli”

Di origini napoletane, la Puttanesca si distingue per essere un piatto semplice e dal gusto intenso, che racchiude un insieme di sapori freschi e mediterranei. Qui la ricetta classica e qualche curiosità!

Cani e gatti: i cibi fatti in casa per loro

L’alimentazione di cani e gatti è diventata molto importante nel corso degli anni. I nostri amici a quattro zampe sono parte integrante delle nostre famiglie.

Cosa mangiare in Calabria

Cosa mangiare in Calabria: un tuffo nei sapori e nella cucina di una regione ricca di tradizioni culinarie, che esaltano i sapori decisi e di carattere.

Storie di pasta: trofie liguri, oltre al pesto genovese c’è molto di più

Famosissime quelle al pesto, si possono però cucinare anche in altri modi. In questo articolo, oltre alla loro storia, anche una ricetta sfiziosa.

Scopriamo insieme 5 piatti tipici della Sardegna

Scopriamo insieme cinque piatti tipici della Sardegna, un’isola dalla civiltà millenaria, con una propria lingua, usi e costumi peculiari.

La pasta alla mugnaia: storia e ricetta

Pasta alla mugnaia, la storia di uno dei piatti più antichi della nostra tradizione culinaria e la sua ricetta.

La soppressata molisana, storia e caratteristiche

Scopriamo insieme la soppressata molisana, di cosa si tratta e come gustarla al meglio.

Scopriamo la pasta ca’ muddica atturrata

Scopriamo insieme una specialità siciliana dai mille nomi diversi, ma universalmente riconosciuta (almeno nell’isola) come “pasta ca’ muddica atturrata”!