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Alla scoperta del Re della tavola friulana: il frico

Alla scoperta del Re della tavola friulana: il frico

Scopriamo insieme le origini del più famoso piatto tipico friulano, il frico.

Le stelle sanno cosa ci piace mangiare?

Affidarsi all’oroscopo per stupire il nostro palato ma anche per farsi trovare pronti alla prossima cena tra amici, cucinando quello che non sapevano di volere.

Acquafaba: un elemento magico in cucina

Il sorprendente ma umile ingrediente che riesce a sostituire egregiamente le uova in molte ricette sia dolci che salate: ecco a voi l’acquafaba!
Luca Montersino e i dolci sani

Luca Montersino e i dolci sani

Luca Montersino è il cuoco che ha fatto della pasticceria uno stile di vita moderno, prestando attenzione alle problematiche alimentari che caratterizzano gli ultimi decenni.
I "Fagioli Trinità", il piatto più iconico dei western all'italiana

I “Fagioli Trinità”, il piatto più iconico dei western all’italiana

Ancora oggi i cosiddetti “Fagioli Trinità” fanno gola a chiunque guardi il celebre film. Per gli appassionati, ecco la ricetta!
Gran Torino

Gli involtini vietnamiti di “Gran Torino”

Gli involtini vietnamiti, una squisitezza della cucina sud-asiatica che sono riusciti a conquistare anche il burbero protagonista di “Gran Torino”: la ricetta.
I 10 foodblogger italiani più conosciuti

I 10 foodblogger italiani più conosciuti

I 10 foodblogger più famosi ci danno una mano a preparare le tavole nel periodo dell’anno in cui si inizia a cucinare di più: le feste natalizie.
Storia della cucina italiana a fumetti: il libro che racconta la cucina italiana

“Storia della cucina italiana a fumetti”: il libro che racconta la cucina italiana

La storia della cucina italiana, narrata a fumetti. Uscito a giugno in Italia, il volume è arrivato anche negli USA, dove è stato presentato a New York.
Meduse - cover

Meduse a tavola? Scienza e cucina stellata si uniscono in un innovativo libro di ricette

La dott.sa Antonella Leone dell’ISPA ha curato il libro, edito dal CNR (Consiglio Nazionale delle Ricerche), di ricette di piatti a base di meduse, creati da grandi chef stellati per incuriosirci e stuzzicare la nostra curiosità a provare quello che la scienza definisce il cibo del futuro.

Burrobirra: direttamente dal mondo di Harry Potter!

Direttamente dal modo magico di Harry Potter, ecco a voi la ricetta della buonissima Burrobirra! Provate a prepararla e mandateci le Foto!