La memoria come atto di resistenza: il nuovo menu della pizzeria “La vita è bella”
“La Memoria che Vive” è il menu degustazione pensato da Antonio Della Volpe e dedicato a Don Peppe Diana, figura importante per la comunità locale e simbolo della lotta alla camorra.
La primavera porta sapori e profumi che annunciano le giornate lunghe, il tepore del sole, delle prime giornate coi piedi nella sabbia e nell’acqua di mare.
La Pasqua è dietro l’angolo e gli italiani si preparano a festeggiarla. In questo articolo scopriremo come si usa trascorrerla in Lombardia, tra piatti tipici e gite fuori porta.
Macellegria – La macelleria diventa galleria d’arte e laboratorio di gusto
Macellegria è una macelleria contemporanea dove la carne è sempre la protagonista, ma dove l’esperienza gastronomica si intreccia con nuove idee, convivialità e, da poco, anche con l’arte.
Le zeppole di San Giuseppe, il dolce tipico per la festa del Papà
Da secoli in Meridione le zeppole con il ripieno di crema pasticcera sono il dessert classico del 19 marzo: scopriamo insieme da dove arriva questa tradizione e come prepararle.
Colombe d’autore: storia e sapori dell’azienda dolciaria Tiri
Nel panorama della pasticceria artigianale italiana, l’azienda dolciaria Tiri 1957 rappresenta oggi uno dei nomi più autorevoli nel campo dei grandi lievitati.
Il vino naturale conquista sempre più: tra filosofia produttiva, sostenibilità e assenza di regole chiare, resta aperto il dibattito tra rivoluzione e moda.
