Antonio Di Sieno mette in tavola, nell’ambito della rassegna Gustus a Napoli, l’ecosostenibilità, con speciali ricette ideate con chef stellati e storici ristoratori campani.
Leggi di più.. Trippicella al Gustus: piatti di alta cucina con tagli poveri
Con l’arrivo dell’autunno, cadono le foglie, arriva il freddo e si gustano deliziosi piatti caldi! Eccone 3 a base di minestra per l’autunno.
Leggi di più.. 3 ministre perfette per l’autunno
Si è tenuto a Perugia il VI Meeting Annuale FIDSPA 2024 dal titolo “Scenari emergenti nei mercati zootecnici globali: il ruolo chiave delle tecnologie avanzate”.
Leggi di più.. VI Meeting Nazionale FIDPSA 2024 a Perugia
Non solo la storia ma anche i segreti svelati ad Hermes dalle cuoche piemontesi per preparare il vero Vitello Tonnato, quello originale!
Leggi di più.. Il Vitello tonnato – La sua storia e la vera ricetta piemontese
Cercate un metodo veloce e sano per cucinare? Vi presentiamo la Vasocottura, perfetta per la conservazione degli alimenti e la loro presentazione in tavola!
Leggi di più.. Parliamo di… Vasocottura!
Condimenti, salse, sale, oli, burri: molti sono i modi per insaporire i piatti delle varie cucine del mondo, da quelle più tradizionali a quelli fusion.
Leggi di più.. Condimenti: quali sono i più famosi
Riserva – Rooftop è un ristorante di classe, dove l’eleganza incontra la qualità dei piatti e la delicatezza delle carni.
Leggi di più.. Riserva Rooftop, il regno della carne
Gli arrosticini sono spiedini di carne di pecora, tipici abruzzesi.
Leggi di più.. Scopriamo gli arrosticini abruzzesi
I peperoni imbottonati costituiscono un secondo piatto, ma perché no, pure un piatto unico che esalta i sapori della cucina mediterranea.
Leggi di più.. I peperoni imbottonati facili da preparare
La storia di Nusret: dalle stalle alle stelle. Scopriamo come determinazione, fiuto, creatività, fortuna l’hanno reso uno Chef e imprenditore di sè stesso.
Leggi di più.. Nusret: il macellaio più famoso al mondo