Macellegria – La macelleria diventa galleria d’arte e laboratorio di gusto
Macellegria è una macelleria contemporanea dove la carne è sempre la protagonista, ma dove l’esperienza gastronomica si intreccia con nuove idee, convivialità e, da poco, anche con l’arte.
L’alimentazione di cani e gatti è diventata molto importante nel corso degli anni. I nostri amici a quattro zampe sono parte integrante delle nostre famiglie.
Cosa si mangia a Bolzano? Carne, spezie, pane, affumicature: tantissimi gusti provenienti da una commistione culturale tutti da assaggiare. Eccone alcuni.
Condimenti, salse, sale, oli, burri: molti sono i modi per insaporire i piatti delle varie cucine del mondo, da quelle più tradizionali a quelli fusion.
Trippicella al Gustus: piatti di alta cucina con tagli poveri
Antonio Di Sieno mette in tavola, nell’ambito della rassegna Gustus a Napoli, l’ecosostenibilità, con speciali ricette ideate con chef stellati e storici ristoratori campani.
