Dolci - Hermesmagazine

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Torta di rose: un dolce classico e gustoso

La torta di rose è un pan brioche di origine mantovano, che prende il nome dalla pasta lievitata e arrotolata su se stessa fino a formare un fiore.

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Il tiramisù: storia e ricetta del dolce più amato d’Italia

Emanuela Casizzone Settembre 6, 2023 Dolci dolci italiani tiramisù tradizione dolciaria

Il Tiramisù è uno dei dolci più amati dagli italiani, ma le sue origini sono un pò incerte.

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Condimenti: quali sono i più famosi

Maria Clara Esposito Agosto 26, 2023 besciamella burro burro aromatizzato carne condimenti cucina fusion cucina giapponese cucina italiana cucina iternazionale cucina statunitense Dolci fast food ketchup lardo maionese olio olio di semi Olio evo olio extravergine d'oliva pesce risotto sale sale di rocca sale marino sale rosa dell'himalaya salsa di soia salsa teriyaki salse sapori sashimi senape strutto Sushi tempura

Condimenti, salse, sale, oli, burri: molti sono i modi per insaporire i piatti delle varie cucine del mondo, da quelle più tradizionali a quelli fusion.

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Luca Montersino e i dolci sani

Monica Petronzi Agosto 11, 2023 alimentazione Cucina Dolci Fico Eataly food Golosi di Salute libri Luca Montersino pasticceria ricette schef

Luca Montersino è il cuoco che ha fatto della pasticceria uno stile di vita moderno, prestando attenzione alle problematiche alimentari che caratterizzano gli ultimi decenni.

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Le boulangerie francesi: storia e prodotti tipici

Giovanni Soriente Luglio 27, 2023 baguette boulanger boulangerie come sono nate le boulangerie francesi croissant Dolci éclair Egitto focaccia francia grecia kipferl macaron pain au chocolat pain au lait pain aux raisins pane parigi paris brest Romani viennoiserie

Le boulangerie sono famose per la produzione di baguette ma anche di molti dolci della tradizione francese. Tuttavia quanti di noi conoscono la loro origine?

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Cosa mangiare in Calabria

Barbara Di Fabio Luglio 23, 2023 bruschetta Calabria cibo Dolci mangiare melanzane nduja parmigiana pasta polpette primi secondi tartufo torrone tradizioni zucchine

Cosa mangiare in Calabria: un tuffo nei sapori e nella cucina di una regione ricca di tradizioni culinarie, che esaltano i sapori decisi e di carattere.