Il nostro consiglio sui migliori libri che trattano di panificazione, per imparare al meglio l’arte bianca ed ottenere un ottimo pane anche a casa propria.
Leggi di più.. L’arte di fare il pane attraverso i migliori libri sulla panificazione
Tag: pane
Pasta alla riquagghiu, antenata della carbonara
La pasta alla riquagghiu è l’antenata della più conosciuta carbonara. Scopriamo quando è nata e come si prepara.
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Panelle e cazzilli: il finger food siciliano
La Sicilia è la patria dello street food, visto che offre decine di piatti sfiziosi che si possono mangiare camminando, come il panino con panelle e cazzilli.
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Le boulangerie francesi: storia e prodotti tipici
Le boulangerie sono famose per la produzione di baguette ma anche di molti dolci della tradizione francese. Tuttavia quanti di noi conoscono la loro origine?
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Il pane di Altamura: uno dei più buoni d’Italia
Scopriamo la ricetta tradizionale del pane di Altamura.
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Pane fatto in casa: i segreti dell’arte bianca casalinga
Vogliamo darvi i giusti consigli per un pane fatto in casa a regola d’arte. Cosa scegliere e a cosa stare attenti per evitare errori e ottenere una pagnotta fragrante
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La soppressata molisana, storia e caratteristiche
Scopriamo insieme la soppressata molisana, di cosa si tratta e come gustarla al meglio.
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SIGEP: the “dolce” experience
Fra qualche giorno avrà inizio il SIGEP il Salone Internazionale della Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali e Caffè nella città di Rimini.
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È uscita la terza edizione della guida Gambero rosso ai migliori pani e panettieri d’Italia 2022
Le 5 regole per un buon pane e la lista dei migliori panifici italiani.
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