Ficazza, un salume “di mare”

La ficazza, chiamata anche “salame di tonno” e considerata un salume di mare. Dalla Sicilia “con furore”, vieni a scoprire come viene preparata questa delizia!

Cosa mangiare in Calabria

Cosa mangiare in Calabria: un tuffo nei sapori e nella cucina di una regione ricca di tradizioni culinarie, che esaltano i sapori decisi e di carattere.

Polenta: il segreto dell’antica farina d’oro

La polenta allieta da secoli le tavole italiane. Ma quali sono i trucchi per una cottura perfetta?

Fileja con la ‘nduja, un piatto calabrese

La fileja con la ‘nduja è un vero piatto tipico della tradizione locale del vibonese in Calabria, dal sapore ineguagliabile.

Tradizioni pasquali: cosa si mangia in Umbria nel giorno di Pasqua

Se siete curiosi di conoscere cosa si fa in Umbria durante il periodo pasquale ma soprattutto di scoprire gustose ricette, questo è l’articolo che fa per voi!

Castelmezzano tra le Dolomiti Lucane

Castelmezzano, tra i borghi più belli d’Italia, unisce natura, avventura, storia e sapori autentici nel cuore delle Piccole Dolomiti Lucane.

Gli strascinati, da Puglia e Basilicata con amore

Questo particolare tipo di pasta è nato grazie alle casalinghe che sin dall’antichità li preparavano a mano. Scopriamo insieme origini e ricetta!

Burano: l’isola dei colori

Burano, un luogo dal fascino fiabesco con una storia da scoprire e tanto da vedere.

Il Migliaccio napoletano: uno dei dolci più antichi della tradizione campana

Il migliaccio napoletano: storia, tradizione e preparazione di un dolce antico.

Il pane di Altamura: uno dei più buoni d’Italia

Scopriamo la ricetta tradizionale del pane di Altamura.