Lunedì 27 maggio 2024 si è tenuto l’atteso evento “Franciacorta Experience 2024” organizzato dalla Gambero Rosso presso il prestigioso ed elegantissimo Palazzo Brancaccio in Viale del Monte Oppio 7 nella città di Roma.
Questo evento esclusivo ha visto alcune delle migliori etichette del Franciacorta protagoniste di masterclass e una raffinata cena gourmet, offrendo un’esperienza indimenticabile agli appassionati di vino e gastronomia.
La serata è iniziata con un’interessante masterclass, durante la quale i partecipanti hanno avuto l’opportunità di approfondire la conoscenza dei vini di alcune delle cantine più rinomate, in una delle sale più belle del palazzo.
Tra queste, Castelveder ha presentato il suo Franciacorta Satèn Brut e il Franciacorta Brut 2016, offrendo un assaggio di eleganza e raffinatezza. La cantina Colline della Stella di Andrea Arici ha impressionato con il Franciacorta Dosaggio Zero Nero 2019 e il Franciacorta Rosé Dosaggio Zero prodotto con solo Pinot Nero, noti per la loro complessità e purezza. Ferghettina ha deliziato i presenti con il Franciacorta Extra Brut 2016 e il Franciacorta Rosé Brut 2020, mentre Mosnel ha offerto in degustazione il suo Franciacorta Brut Nature e il Franciacorta Satèn Brut 2019, entrambi vini di grande carattere e struttura.
Dopo la masterclass si è svolta la cena gourmet curata dallo chef della Gambero Rosso Academy, Marco Brioschi. Il menù della cena è stato studiato per esaltare al massimo le caratteristiche dei vini Franciacorta presenti.
Nel giardino del palazzo è stato servio come entrèe di benvenuto una ceviche di polpo con verdure croccanti ed estratto di lattuga in abbinamento al Franciacorta Dosaggio Zero Colline della Stella di Andrea Arici ZeroUno, creando un connubio perfetto tra freschezza e acidità. A seguire gli ospiti sono stati accompagnati in una bellissima sala piena di affreschi e luci per iniziare la cena partendo da un carpaccio di ricciola con rabarbaro, lime e caviale di soia, accompagnato dal Franciacorta Rosé Brut Castelveder, ha regalato un’esperienza gustativa raffinata e armoniosa.
Il risotto al pomodoro con pesto leggero di basilico e burrata, passeggiava con il Franciacorta Satèn Brut Ferghettina 2020, ha rappresentato un’esplosione di sapori mediterranei. Successivamente, l’ombrina con salsa cacciatora e “finto” gelato (menta e limone) è stata magistralmente abbinata al Franciacorta Extra Brut della cantina Mosnel EBB 2018, offrendo una combinazione di sapori intensa e sorprendente.
La cena si è conclusa in dolcezza con una deliziosa e delicata tarte au citron, chiudendo in bellezza una serata all’insegna del buon vino e della cucina d’autore.
Il “Franciacorta Experience 2024” ha rappresentato un momento di grande convivialità e cultura enogastronomica, lasciando tutti i partecipanti con un ricordo indelebile e il desiderio di ripetere questa straordinaria esperienza.
Nata a Napoli nel 1989, sono agronomo e sommelier del vino, animata da una profonda passione per la natura e i suoi straordinari doni. Dedico il mio tempo ad esplorare e valorizzare tutto ciò che la terra ci offre, coniugando competenze tecniche e un sincero amore per l’ambiente.