Giancarlo Perbellini

Storie di chef: Giancarlo Perbellini

Lo sa bene Giancarlo Perbellini, cuoco italiano che ama definirsi “cuoco artigiano”. Possedere l’arte culinaria è paragonabile a un’attività di artigianato

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corsina depalo

Corsina Depalo denuncia pregiudizi e stereotipi sulla comunità Rom nel suo libro

Recensione del libro di Corsina Depalo utile ad analizzare le disparità verso la Comunità rom e trovare suggerimenti su come contrastarle.

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