La ricotta forte pugliese è un formaggio cremoso dal gusto piccantino che si presta a svariati abbinamenti culinaria, ma è ottima anche da sola sul pane.
La ficazza, chiamata anche “salame di tonno” e considerata un salume di mare. Dalla Sicilia “con furore”, vieni a scoprire come viene preparata questa delizia!
La Puttanesca, storia e ricetta dell'”Aulive e chiapparielli”
Di origini napoletane, la Puttanesca si distingue per essere un piatto semplice e dal gusto intenso, che racchiude un insieme di sapori freschi e mediterranei. Qui la ricetta classica e qualche curiosità!
La cucina friulana è ricca di contaminazioni, profumi, colori e sapori. Vogliamo farvela scoprire attraverso cinque piatti tipici, dall’aperitivo al dolce.
