Storie di pasta: conosciamo gli spaghetti alla chitarra e prepariamoli con le pallottine

Dalla curiosa forma allungata e quadrata, gli spaghetti alla chitarra sono tipici della tradizione abruzzese. Ecco la storia delle loro origini.

Cinque ricette vegane della cucina italiana

Ecco cinque ricette vegane direttamente dalla tradizione culinaria italiana.

Caprese: il piatto che non passa mai di moda

L’insalata caprese è uno dei tanti classici della cucina italiana. Semplice, veloce e di pochi ingredienti, tuttavia ha una storia curiosa. Scopriamola insieme!

Quali sono i piatti italiani più famosi al mondo? Scopriamoli

Viaggiare permette di ampliare gli orizzonti. Gli italiani all’estero, però, non vedono l’ora di ritrovare gli odori e i sapori dei piatti italiani più famosi.

Conosciamo gli spaghetti alla chitarra

Avete mai sentito parlare degli spaghetti alla chitarra? Ecco una ricetta per gustarli al meglio.

Il ritorno della cucina povera

La cucina povera torna ad essere di grande interesse per i grandi chef: un modo di mangiare e cucinare buono per noi e l’ambiente.

Sua maestà la Cassata siciliana

Storia e tradizione della Cassata siciliana, dolce tipico della tradizione sicula.

Canederli, una ricetta tirolese tutta da scoprire

I Canaderli, o Knödel, sono una ricetta tipica del Tirolo. Saporiti, unici, versatili, ideali per le fredde giornate invernali, semplici da fare: non ci resta che inserirli nel nostro menù!

L’Umbria a tavola: pasta alla norcina

Uno dei migliori piatti tipici dell’Umbria: la pasta alla norcina, descritta da chi la mangia da sempre e ne conosce ogni piccolo segreto.

Il Veneto in tavola: le ricette di Natale

Scopriamo insieme le ricette di Natale tipiche del Veneto: tra baccalà mantecato, fegato alla veneziana e pandoro, ne vedremo delle belle!