Scopriamo insieme le ricette di Natale tipiche del Veneto: tra baccalà mantecato, fegato alla veneziana e pandoro, ne vedremo delle belle!
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Tag: cucina italiana
Gli alimenti che rinforzano il sistema immunitario
La natura è da sempre l’alleata del nostro benessere, ecco allora gli alimenti che se consumati regolarmente rinforzano il nostro sistema immunitario.
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Storie di pasta: conosciamo gli spaghetti alla chitarra e prepariamoli con le pallottine
Dalla curiosa forma allungata e quadrata, gli spaghetti alla chitarra sono tipici della tradizione abruzzese. Ecco la storia delle loro origini.
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Pasta alla riquagghiu, antenata della carbonara
La pasta alla riquagghiu è l’antenata della più conosciuta carbonara. Scopriamo quando è nata e come si prepara.
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Pan Ducale: il dolce della tradizione abruzzese
Pan Ducale: il dolce abruzzese di tradizione popolare, diventato nobile, è apprezzato per i suoi ingredienti semplici e genuini fin dal 1300.
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Caprese: il piatto che non passa mai di moda
L’insalata caprese è uno dei tanti classici della cucina italiana. Semplice, veloce e di pochi ingredienti, tuttavia ha una storia curiosa. Scopriamola insieme!
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Roma esalta gli Oli d’Italia
Si è tenuto a Roma un evento esclusivo dedicato agli oli extravergine di oliva che sono presenti nella Guida “Oli d’Italia” della Gambero Rosso.
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3 ricette estive col riso: facili, leggere e gustose
Per pranzi estivi freschi, veloci e gustosi e come alternativa ai primi piatti di pasta ecco 3 ricette estive col riso di cui non potrete fare più a meno.
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La Puttanesca, storia e ricetta dell'”Aulive e chiapparielli”
Di origini napoletane, la Puttanesca si distingue per essere un piatto semplice e dal gusto intenso, che racchiude un insieme di sapori freschi e mediterranei. Qui la ricetta classica e qualche curiosità!
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Condimenti: quali sono i più famosi
Condimenti, salse, sale, oli, burri: molti sono i modi per insaporire i piatti delle varie cucine del mondo, da quelle più tradizionali a quelli fusion.
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