L’insalata caprese è uno dei tanti classici della cucina italiana. Semplice, veloce e di pochi ingredienti, tuttavia ha una storia curiosa. Scopriamola insieme!
Leggi di più.. Caprese: il piatto che non passa mai di moda
Tag: cucina napoletana
La Puttanesca, storia e ricetta dell'”Aulive e chiapparielli”
Di origini napoletane, la Puttanesca si distingue per essere un piatto semplice e dal gusto intenso, che racchiude un insieme di sapori freschi e mediterranei. Qui la ricetta classica e qualche curiosità!
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La frittata di maccheroni: ricetta e origini
La frittata di maccheroni, un piatto gustoso, completo ed economico, ricondotto soprattutto alla tradizione pasquale.
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MUTE – Il museo della tradizione enogastronomica a Napoli
A Napoli, da qualche mese, ha aperto MUTE, il museo della tradizione enogastronomica, con l’obiettivo di unire l’arte alla cucina napoletana.
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Il ragù napoletano: una tradizione lunga secoli
Il ragù napoletano è un sugo abbastanza complesso e non tutti sanno farlo a dovere, soprattutto a causa dei tempi molto lunghi.
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Mozzarè Casearia presenta la nuova linea di fritti “Laboratorio Partenopeo”
Al ristorante Fresco di Napoli, Mozzarè Casearia ci parla di un rebranding dell’azienda e della nuova linea di fritti che omaggia la tradizione partenopea.
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La tradizionale lasagna di Carnevale napoletana
Storia e ricetta di uno dei simboli del Carnevale, la lasagna napoletana.
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“I Love San Marzano DOP” celebra il Re dei pomodori nel mondo
Al ristorante Fuoco Lento di Napoli la presentazione di “I Love San Marzano DOP”: il programma di promozione e valorizzazione del Pomodoro più famoso del mondo.
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Bufala Fest 2022: ecco cosa ci aspetta
Dopo il Pizza Village, la città di Napoli è pronta ad accogliere il Bufala Fest, un’altra iniziativa che si pone come obiettivo quello di valorizzare il patrimonio culturale e gastronomico campano.
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Palazzo Petrucci incontra Casale del Giglio
Napoli: a Palazzo Petrucci gli chef stellati Lino Scarallo e Gino Pesce incontrano Casale del Giglio. Ecco il racconto di una giornata speciale.
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