Scopriamo insieme una specialità siciliana dai mille nomi diversi, ma universalmente riconosciuta (almeno nell’isola) come “pasta ca’ muddica atturrata”!
Leggi di più.. Scopriamo la pasta ca’ muddica atturrata
Tag: ricette
Polenta e osei, un dolce alla bergamasca
“Polenta e Osei” non è solo un piatto tipico della cucina bergamasca, con polenta e carne, ma si può trasformare in uno sfizioso dolcetto per stupire tutti.
Leggi di più.. Polenta e osei, un dolce alla bergamasca
Alla scoperta della curcuma
Scopriamo la curcuma, un vero toccasana raccomandato a tutti, versatile in cucina e dalle molteplici proprietà benefiche per l’organismo.
Leggi di più.. Alla scoperta della curcuma
Il Parmigiano Reggiano: alla scoperta del re dei formaggi
Il Parmigiano Reggiano è una prelibatezza italiana senza eguali. Scopriamolo insieme attraverso la sua storia, la sua preparazione e grazie a due ricette speciali.
Leggi di più.. Il Parmigiano Reggiano: alla scoperta del re dei formaggi
Pietra di San Girolamo: una tradizione di 500 anni
Tra tutti i dolci che popolano la nostra cultura culinaria, spicca la Pietra di San Girolamo, dolce tipico di Aversa che compie 500 anni. Scopriamolo insieme.
Leggi di più.. Pietra di San Girolamo: una tradizione di 500 anni
I peperoni: cinque ricette sfiziose
I peperoni, della famiglia delle solanacee, belli, carnosi e colorati permettono di creare molti piatti e rendono più allegra e saporita qualsiasi pietanza.
Leggi di più.. I peperoni: cinque ricette sfiziose
La pasta alla mugnaia: storia e ricetta
Pasta alla mugnaia, la storia di uno dei piatti più antichi della nostra tradizione culinaria e la sua ricetta.
Leggi di più.. La pasta alla mugnaia: storia e ricetta
Sardegna: 3 ricette per viaggiare
Tre ricette sarde (sud Sardegna) da rifare a casa per viaggiare coi sapori: pizzette sfoglia, Su pani cun tamatiga (pane e pomodoro) e melanzane alla sarda.
Leggi di più.. Sardegna: 3 ricette per viaggiare
Valle D’Aosta: 5 ricette per un menù completo
Valle d’Aosta: cinque piatti tipici tra primi piatti, secondi, dolci locali e caffè alla valdostana. Gustose ricette e semplici procedimenti per il fai da te.
Leggi di più.. Valle D’Aosta: 5 ricette per un menù completo
Il risotto allo zafferano: emblema della cucina meneghina
Scopriamo le origini di uno dei piatti tipici italiani più conosciuti al mondo, il risotto allo zafferano.
Leggi di più.. Il risotto allo zafferano: emblema della cucina meneghina